Belut bakar dengan arang segar
Nilai gizi
Belut tidak hanya empuk dagingnya, enak rasanya, tetapi juga kaya nutrisi.Daging ikan segarnya mengandung protein 18,6%, yaitu setinggi 63% setelah diolah menjadi belut bakar.Ini juga kaya akan lemak, karbohidrat, berbagai vitamin, kalsium, fosfor, zat besi, selenium dan nutrisi lainnya.Nilai gizinya termasuk yang terbaik di antara ikan.Apalagi daging belut rasanya manis dan pipih, dan bukan makanan yang panas dan kering.Oleh karena itu, makan belut yang lebih bergizi di hari-hari musim panas dapat menyehatkan tubuh, menghilangkan panas dan kelelahan, dan tidak hanya mencegah penurunan berat badan di musim panas, tetapi juga mencapai tujuan bergizi dan kebugaran.Tidak heran orang Jepang menyukai belut sebagai tonik musim panas.Produk dalam negeri kekurangan pasokan, dan mereka harus mengimpor banyak dari China dan tempat lain setiap tahun.